很多人纳闷的是，买回家的大米本来好端端的，为啥放了一段时间后就会出现虫子，而这个虫子老一辈人实际上都知道，管他叫做米虫，还有很多人说这种米虫是可以吃的，能不能吃咱们暂且不谈，先说这种米虫到底是怎么来的，真的是无中生有么？

实际上米虫并非是买回家之后产生的，而是买回家的大米中就带有米虫的虫卵，这又是怎么回事呢？

原因一：水稻生长的时候，就被寄生了虫卵

大米生虫子，最主要的一个原因就是在种植水稻的时候，粮食就被寄生了虫卵，所以在粮食收割的时候，虫卵自然也就被夹带着到了大米中，那么很多人好奇，大米上有虫卵，难道看不见么？大家还真别不信，真的就看不见，因为虫卵有很多都是体型很小的，几乎是肉眼不可见，尤其是一些藏在比较隐秘之处的虫卵，粘连在大米上更难去除，所以这就是为啥大米买回家后，莫名其妙的就会出现小虫子的原因，虫卵本身就夹杂在大米中，所以在合适的环境条件下，就会孵化成幼虫，此时我们就很容易发现大米生虫了。

原因二：保存的环境导致大米生虫

如果仅仅是大米中含有虫卵，那么大米不一定就会生虫，因为这些虫卵能否孵化成幼虫和储存环境有很大的影响，如果我们将大米放到阴凉干燥处，保持大米在一个比较干燥的环境中，那么即使大米中有虫卵，也不会生出米虫，因为虫卵的孵化是比较喜欢潮湿闷热的环境中。

其次像是我们的大米如果放在温度比较低的地方保存，那么大米中的幼虫也不会孵化成幼虫，因为过低的温度并不是以虫卵的生长发育，还有可能杀死这些虫卵。

所以看到这里大家明白了吧，大米生虫和我们保存大米的方法和环境有很大关系。

原因三：大米加工时被污染

存放大米的仓库中，会有大量的大米，所以难免会有虫卵的存在，即使新大米中没有虫卵，那么放到这样一个可能有虫卵存在的仓库中，那么新米也有可能会被污染上虫卵，同时加工大米的时候，也有可能被残留的虫卵所污染。

总之一句话就是，大米中生的虫子，并非是我们家里存在的虫卵，而是大米中本身就含有的虫卵。