1. 冷冻保存法

如果米里生虫不是很严重，可以将大米连同容器一起放入冰箱冷冻室里，冷冻24小时之后取出。这时小虫都被冻死变成红黑色，此时，我们可以很容易的将米虫挑拣出来，而且放入冰箱不会影响大米的食用口感。

2. 阴凉存放法

当发现大米中有米虫的时候，很多人会选择将大米置于烈日下进行暴晒，但是，实验证明，这样做非但不能达到杀死米虫的目的，反而会适得其反。因为两三天后，大米中的米虫一定会有增无减。正确的做法是应该是，将生虫的大米放在阴凉通风处，让米虫慢慢爬出来，然后在筛一筛。

3. 花椒水清洗容器保存法

花椒是一种自然的抗氧化物，不但具有特殊的香味，同时还有驱虫的功效。因此，我们可以用30粒左右的花椒煮一锅花椒水，待花椒水晾凉后，用来清洗装米容器并。待容器晾干后，就可以用来装大米，这样就不会有米虫了。

4. 白酒驱虫保存法

将大米放入干净的容器中，然后在大米上放上小半杯白酒，固定后，将容器密封，即可防止大米生虫。但要注意的是，大米的储藏时间不能晚于春末夏初，且大米容器一定要密封好。

5. 大蒜保存法

在装米容器中，放入几瓣大蒜，然后密封保存，同样能有效防止米虫。

7. 橘皮保存法

将吃剩下的橘子皮晒干，然后放入大米中。橘子皮的味道不仅可以驱虫，而且会使大米有一股独特的清香味。