①观其色。看米粒是否饱满圆润,色泽是否光亮正常。米粒表面有没有裂纹、破损破洞。
②闻其味。品质好的大米都有一股淡淡的清香,有异味和霉味的坚决不能买。
顺便提醒一下,由于大米极易受潮,特别是在春夏季节,一定注意一次别买太多,尽量买小包装的大米。