你买的大米是新米还是陈米?区分新米和陈米的小技巧

2020-09-23

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一日三餐,顿顿离不开主食,虽然我们北方以各种面食为主,但是爱吃大米的人也不在少数,相信许多人家里的大米常年都是不间断的吧,隔三差五蒸一次米饭,香甜松软,越吃越香,早上晚上拿大米来煮粥喝,暖身又暖胃,老人小孩都爱喝。


市场上的大米一般有两种,一种是袋装包装好的,这种可以清晰的看到生产日期和保质期,不过买起来不划算。另一种就是散装的大米,买起来实惠又划算,但有一个缺点,那就是没有生产日期和保质期,特别是一些不懂的,很容易就买到陈米了。


花招一样的价钱,买到陈米是特别亏的,因为陈米不新鲜,吃着也不好吃,那么我们应该怎么避免买到陈米呢?其实很简单的,今天呢,就和大家分享4个区分新米和陈米的小技巧,又简单还实用,学会以后一眼就能看出来,赶快用这个方法来看看你买的大米是新米还是陈米吧。


区分新米和陈米的小技巧:


一、看大米的颜色

新鲜的大米,它的颜色一般都是偏透明或者白色的,如果你看到的大米是黄色或者灰色,那么一定是时间很长的陈米。


二、闻大米的味道

新鲜的大米,它都有一股淡淡的清香味道,但是陈米就不会有,反而时间久了,会有一种发霉或者受潮的味道。


三、看大米的腹白

大米的腹白,也就是米粒中那个白色的地方,如果颜色是白色的,则是新米,如果颜色发黄或者颜色比较深,那么就是陈米。


四、看大米的粉面

我们可以用手抓一把大米,不管是新米还是陈米,它都会有粉面,如果粉面粘在手心里,一吹就没了,那么就说明是新米,相反的话,粉面粘手,那么就是陈米。